Lunds universitet / LTH
Kemicentrum / Tillämpad biokemi

Om / Kalender / Forskning / Projekt och länkar
Nutritionsforskning vid LU / Undervisning / Personal

Biomedicinsk nutrition

Biomedicinsk nutrition fokuserar forskningen på betydelsen av livsmedlens sammansättning för deras hälsoeffekter på konsumenten. Tonvikten ligger på kostfiber, antioxidanter inkl. antioxidativa enzymer och andra bioaktiva ämnen i mjölk, cerealier och andra vegetabila livsmedel.